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Tra i più diffusi in Italia, il riso Arborio ha chicchi grossi e lunghi. Grazie alla granulometria, infatti, il calore entra nella sezi...

Il riso Carnaroli è uno dei risi più raffinati presenti sul mercato. È ideale per preparare piatti prelibati e specialità regionali. La...

La fama mondiale raggiunta dal riso Parboiled è dovuta ai numerosi vantaggi derivanti dalla particolare lavorazione - detta "parboiling...

Il riso Ribe ha chicchi di media grandezza, medio-lunghi e tondeggianti. Questa tipologia di riso è adatta per essere utilizzata in pia...

Il riso Roma ha chicchi grandi, tondeggianti e lunghi. Contiene un'alta percentuale di amido che si perde durante la cottura permettend...